Gryllotalpa gryllotalpa es un grillo que vive en suelos con una elevada humedad o encharcados donde se les puede encontrar bajo piedras. En la orilla de presas, embalses, charcas, barrancos con agua continua...
Es de color marrón, las hembras no tienen ovopositor, se diferencian del macho en el tamaño, siendo estos más pequeños. Viven bajo tierra casi toda su vida, excavando galerías con sus patas delanteras que están perfectamente adaptadas para esta tarea. Su dieta es omnívora, como muchas especies de grillos, alimentándose de lombrices, raíces, tallos tiernos, hojas...
El macho atrae a la hembra mediante el canto y esta es una manera de saber si en la zona hay grillos topo. Aun no he podido grabar su canto, espero algún día tener la oportunidad.